食谱家常做法 食谱家常做法大全

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本文目录

1. 菜谱家常菜做法
2. 清蒸的家常家常菜谱家常菜做法
3. 三鲜菜谱家常做法

菜谱家常菜做法

主料：土豆两个

辅料
 ：大葱一根，蒜一瓣 ，做法做法花椒、大全干红辣椒适量

调料  ：盐3/4勺、食谱食谱鸡精1/4勺

做法：

1.土豆两个去皮洗净

2.土豆切成切面0.5厘米见方的家常家常长条

3.大葱一根洗净切成段

4.大蒜一瓣切成片 ，干红辣椒掰成小段，做法做法花椒适量备用

5.锅内烧热油至葱花儿扔下去立即浮起

6.薯条下锅炸至金黄

7.炸好的大全薯条盛盘备用

8.锅内炸薯条的油倒出，留少量底油，食谱食谱小火将蒜瓣炒香

9.加入葱段炒出葱香味

10.葱段拨一边 ，家常家常用余油将干红辣椒和花椒小火炒香

11.加入炸好的做法做法薯条翻炒均匀 ，调入盐和鸡精
，翻炒均匀出锅盛盘

清蒸的菜谱家常菜做法

清汤蒸菜

【原料】：

白萝卜750克，料酒10克，精盐5克
，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克 。

【制法】：

1.白萝卜切去皮
，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分 ，用细干淀粉撒在萝卜丝上 
，拌均匀
。

2.蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉
，撒在屉布上 ，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上
，将有粘连的一根根分开待用。

3.炒锅上火 ，放入清汤 ，加入料酒 ，胡椒粉 、精盐 、味精和蒸好萝卜丝 ，烧开打净浮末，盛示即可食用 。

【特点】：萝卜白如丝菜 ，清口软糯 ，味鲜适口。

三鲜菜谱家常做法

1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线 ，洗干净后切成小段。

2、香菇 、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

3、取出日本豆腐，一个切成五段 ，取一个鸡蛋打散 ，蛋液里加少许盐调味。

4 、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层 ，入锅炸至金黄色 。

5  、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

6
、重新起锅放油烧热  ，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入虾仁 、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

9
、加入小半碗高汤 ，小焖片刻

10
、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可 。

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